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葡萄膨果期管理技术

信息摘要:
葡萄膨果期是葡萄整个生育期中最长的阶段,它包括了幼果膨大期、硬核期、浆果膨大期3个时期。而幼果膨大期是这一生育过程中最关键的一个时期,决定了后期葡萄的产量和品质。所以此时期管理技术要点十分重要。影响葡萄膨果的因素有树势强弱、叶果比、葡萄根系的养护、水肥管理及膨果药剂的使用等。首先我们来了解一下葡萄的膨果规律。

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     葡萄膨果期是葡萄整个生育期中最长的阶段,它包括了幼果膨大期、硬核期、浆果膨大期3个时期。而幼果膨大期是这一生育过程中最关键的一个时期,决定了后期葡萄的产量和品质。所以此时期管理技术要点十分重要。
        影响葡萄膨果的因素有树势强弱、叶果比、葡萄根系的养护、水肥管理及膨果药剂的使用等。首先我们来了解一下葡萄的膨果规律。


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          一次膨果期:在谢花后,果粒黄豆大小时。此时期主要是果皮的细胞分裂,纵径生长大于横径,果实内部各种化合物的积累期(花芽分化质量影响细胞分裂的速度)。此时期要尽早疏穗定果,即把果穗上发育不良的病弱果、畸形果、小粒果等及时去除掉,且每穗果粒留果量在70-80粒左右,目的是保证果穗松散、整齐、美观,又能加速籽粒的膨大发育,保障葡萄品质。
        二次膨果期:在果粒硬核后,在坐果后30天左右,外观上表现为果粒停止发育,果实纵、横径增大不显著,主要表现在胚的发育和果核的硬化,时间约2-3周。此时是种子硬化时期,即所谓“硬核期”。硬核后7-15天果实开始变软,是浆果鲜重增长最快的时期,此时果实中酸度下降甜度也相应升高。
        第三次膨果:浆果后期膨大着色。在这个时期,主要是果径的二次增长和胚的继续充实,以横径增长为主,这个时期果实的含糖量会迅速提高,含酸量减少,果实变软,持续5周左右,直到果实成熟。


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        幼果膨大期是养分需求的关键时期,此时期应该及时补充养分强化氮肥和钾肥的供应,可选用氮钾含量较高复合肥并配合使用钙镁补充养分,促进果粒膨大,预防后期葡萄裂果。
        硬核后:葡萄膨大关键时期以高氮高钾肥或平衡肥为主,并注重根系及叶片的养护,促进葡萄快速膨果。此时期农户一般会补充高磷高钾肥,此阶段也要强化钙的供应,可叶面喷施或冲施糖醇钙预防后期葡萄裂果。
        浆果膨大期:此时是葡萄果实干物质的积累的重要时期,所吸收的养分依赖于葡萄根系、叶片对养分的积累,此时期要注意壮根、保叶,预防根系叶片早衰,促进物质转运,促进果实转色增糖。

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        葡萄膨果除水肥管理以外还可以利用药剂辅助,一般果农在葡萄膨果期常用的药剂有氯吡脲,赤霉酸,吡效隆,噻苯隆、全丰素(5%调环酸钙)等。
        氯吡脲  一般在落花后一周使用剂量为0.1%氯吡脲100-150倍浸蘸果穗。
        赤霉酸  在无核品种上一般在谢花后5-7天使用,使用浓度50-100毫克/升,有核品种是在葡萄谢花后10-15天时使用,使用浓度为20-60毫克/升。
        噻苯隆  花后15-20天生理落果后,果粒黄豆大小时使用,可增大果粒,无果柄变硬问题,提高商品性,增强耐贮性。
全丰素(5%调环酸钙)在葡萄黄豆粒大小时开始使用,膨果期使用2次,可促进果粒膨大、改善大小粒,提高商品性。
膨果用药组合推荐:
        1)全丰素(5%调环酸钙)+玉帅(1.6%胺鲜酯)+玉帅(0.1%诱抗素)+磷酸二氢钾 ,可促进果粒膨大、改善大小粒,提高产量,改善品质,提高商品性。
        2)0.1%氯吡脲+3%赤霉酸,可促进果粒膨大、提高产量,改善品质,提高商品性。

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